晩酌レポート。

夜な夜なポテトフライを作り始めました。

食べたい衝動より、むしろ作りたい欲求を抑えきれず、10時を回ってから料理開始。

まずジャカイモを好きな形にカット。

お水につけます（今日は時短のため5分だけ）

お鍋にお水の状態でイモを入れて、沸騰したら弱火にして10分。

油で揚げます。

今日は菜種サラダ油でさらりと。

うん、美味しいです^^

根が食いしん坊なので、「食」について、建築にできることを常に考えています。

冷蔵庫から食材を出すところから洗い物を終えるまで。

この一連の流れを常に意識してデザインしています。

料理は楽しく作って、美味しく食べる！

そして手間なく片付けることが大事。

毎日やらないといけないことではなくて、毎日を変えられるものだと思っています。